De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos anualmente a nível mundial é desperdiçado.

Um estudo realizado pela Comissão Europeia, em 2010, revelou que, só na Europa, são desperdiçados anualmente 89 milhões de toneladas de alimentos, desde o setor da produção e processamento, passando pela distribuição e venda, até ao nível dos consumidores.

Assim sendo, o desperdício alimentar é, atualmente, uma prioridade pública e política e um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social.

Em consequência deste cenário, foi criada, através do Despacho n.º 14202-B/2016, de 25 de novembro, a Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA) que conta com a participação de 18 entidades, das quais 15 são organismos da Administração Pública de nove áreas governativas diferentes, duas associações e uma federação e cuja principal missão é «Promover a redução do desperdício alimentar através de uma abordagem integrada e multidisciplinar».

Com a apreciação das várias iniciativas a nível nacional e internacional, as várias entidades que compõem esta Comissão Nacional, apresentaram uma proposta de Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (ENCDA) e um Plano de Ação de Combate ao Desperdício Alimentar (PACDA), que se baseiam em nove objetivos operacionais e 14 medidas e que se encontram em discussão alargada na sociedade civil até dia 29 de setembro.